오징어부추전 만들기

오늘은 엄마가 오징어부추전을 해주셨다.

26년째 맛있게 먹는 요리라, 만드는 과정을 촬영해보았다.

맨날 완성되면 받아먹기만했지 어떻게 만드는지는 본적이 없는 까닭이다.

물론 기록을 위해 사진만 찍었을 뿐, 손 하나 까딱하지않았다.

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먼저 부추를 넣어 반죽을 한다.

저 허여멀건 반죽을 만드는 과정은 보지 못했다.

반죽에 계란한개를 넣으면 더 맛있어진다고 한다.

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그 후 당근을 썰어넣는다.

나는 당근을 싫어하지만, 당근쥬스와 이렇게 작게 들어가서 맛을 못느끼는 당근은 좋아한다.

당근쥬스는 이유는 모르지만 맛있다.

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오징어부추전이니까 오징어도 들어가야한다.

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그리고 후라이팬에 반죽을 올려 가열한다.

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한번 뒤집었더니 먹음직스럽게 변해있다.

오징어가 군데군데 보이는것이 금방이라도 먹어달라고 하는 것만 같다.

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그릇에 올린 모습.

완성된 모습은 생각보다 초라하다. 하지만, 맛은 정말 뛰어나다.

집에서 하는 요리란 그런것같다. 보기에는 평범해보이나 사실은 사랑과 정성이 가득해서

먹는이를 행복하게 만드는 기분좋은 요리이다.

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바삭바삭하고 간이 잘 되어있어서 군침이 넘어간다.

우리엄마는 음식을 정말 잘한다.

다음에 기회가 되면 다른 요리도 포스팅해보아야겠다.

4 Responses to “오징어부추전 만들기

  • 오징어부추전에는 오징어가 포함되어있는것 같다.

  • 앞으로 밤에 블로그 구경올땐, 요리 카테고리는 클릭하지 않을 겁니다ㅋㅋㅋㅋㅋ

    사진을 진짜 맛있게 잘 찍으시는 것 같아요 ㅋㅋ 잘 보고 갑니다~

    • 헉 감사합니다 ㅎㅎ 사진 맛잇게 찍으려고 노력하고있어요!

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