[신림 곱창 맛집] 곱창나라 : 신선한 한우곱창 / 신림동 곱창 맛집

오늘은 비바루바 준영이와 신림 곱창 맛집

곱창나라를 갔다.

곱창은 신선함이 생명이다.

가끔 어떤집은 오래된 곱창을 삶아서 구워주는곳도 있는데,

여기는 당일 공수한 곱창만 사용하는 숨은 곱창 맛집이다.

곱창나라

곱창나라는 신림역 5번출구 가까이에 위치하고 있다.

5번출구에서 나와서 쭉 가다보면 파리바게트가 나오는데,

그쪽골목으로 쭉 들어가면 곱창나라가 보인다.

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가게는 겉으로 보기에는 작아보이나

속이 깊다.

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해풍맞은 진도 울금이 뿌려져있어

잡내가 나지 않고 고소하다.

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메뉴는 간단하다.

곱창과 양구이

곱창 2인분을 시켰다.

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사인들이 많다.

유명맛집답게 다양한 분야의 셀러브리티들이 방문하는듯 싶다.

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주문을 하면 그 즉시 생곱창을 초벌로 구워주신다.

궁금해서 주방에 가니까 이렇게 보여주셨다!

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정말 곱창이 신선한게 눈에 보인다.

핑크빛이 돌고 위에 하얀 곱까지 보인다.

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이렇게 초벌로 구워주시고, 먹기좋게 자리에 갖다주신다.

이제 식탁으로 돌아와서 보면
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자리마다 이렇게 버너가 있고

밑반찬이 나온다.

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밑반찬은 다 맛있는편

신선한 재료는 이 집의 기본사항인듯 하다.

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기다리면 곱창이 등장한다!

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잘 익었구나!

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메뉴판에는 없지만 서비스로 염통도 주신다

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미디엄레어로 구워진 염통

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새하얀 곱이 꽉차있는게 신선하고 고소해보인다!

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입에 넣으니까 삼키기가 싫을정도로 고소하고 맛있었다.

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곱창을 소스에 찍어 이렇게 싸먹으면 더 맛있다.

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사이다를 시켰는데 칠성사이다가 나와 좋았다.

콜라도 코카콜라만 쓰신다고 한다.

이런거 정말 사소한데 은근히 신경쓰이는데..!

역시 콜라는 코카콜라, 사이다는 칠성사이다지

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먹고나서 볶음밥을 시켰는데..

2인분 시켰는데 다른곳 4인분에 가깝게 나왔다.

혹시 볶음밥 드시려면 하나만 시키셔도 될 듯 하다.

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맛깔나게 생긴 볶음밥

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적당히 매콤한 김치볶음밥이다.

추천하고싶은 맛집으로 선정합니다.

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