베트남 위즐커피 : 위즐 마스터피스, 비엣 블랜드

오늘은 베트남 위즐커피를 소개하려 한다.

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인도의 사향고양이 루왁의 배설물로 만든 루왁커피는

철창에 가둬놓고 거의 학대하듯이 만들어진다고 한다.

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그에 반해 베트남에서 서식하는 사향족제비 위즐의 배설물로 만든 위즐커피는

자연에 방목해서 생산하기때문에, 동물친화적으로 만들어 진다 볼 수 있다.

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위즐커피는 공식수입원인 COFFEE WEASEL에서 구매할 수 있다.

잘 알려진 루왁커피와 다르게, 위즐커피는 잘 알려지지 않아

매니아층 사이에서 마시는 고급커피라고 한다.

현재 판매중인 위즐커피는

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위즐 마스터피스 / 위즐 스페셜 / 비엣블랜드 / 데일리딜라이트

이렇게 총 4종이다.

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오늘은 위즐 마스터피스를 마셔보기로 했다.

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250g의 낭낭한 용량

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위즐원두가 10%나 포함된 예술적인 커피이다.

또한 환상적인 비율의 초콜릿,카카오,캐러멜을 배합한 로스팅으로

더 깊은 풍미를 느낄 수 있다.

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위즐마스터피스는 뜨거운물에 추출해서 Hot or ICE로 먹으면 맛있다고 한다.

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집에 찾아보니 커피여과지가 없어서..

키친타올을 이용하기로 했다.

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먼저 원두를 두스푼정도 넣고

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뜨거운물을 붓는다.

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조금 지나니 벌써 커피색이 나타나기 시작했다.

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커피를 내린 모습

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커피를 내릴때부터 느꼇는데 향이 정말 좋다.

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커피전문점의 양산형 커피들이랑은 질부터가 다르다는걸 느낄 수 있었다.

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커피를 한잔 마시면서 쉽게 맛볼 수 없는 풍미에

잠깐 베트남으로 여행을 다녀온듯한 느낌이었다.

마실때마다 향이 입안에 가득차서

커피의 바다속에서 헤엄치는 느낌이었다.

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